راهنمای مطالعه · تغذیه

آغاز غذا و شناخت خوراکی‌ها

زمان‌ها و غذاهای مطرح‌شده در مجموعه، آشنایی با مزه‌ها و تفاوت میان میل به دهان‌بردن و مناسب بودن یک خوراکی.

از موضوع مورد نیازتان شروع کنید

در این شاخه چه می‌خوانید؟

۶ عنوان · هر عنوان، مستقیم به متن همان مطلب می‌رسد.

زمان شروع غذا در مجموعه

۲ مطلب

مرزهای سنی‌ای که دکتر هلاکویی برای غذای غیر از شیر و ادامهٔ شیر خوردن بیان می‌کند.

مطالعهٔ این بخش

غذاهای نخست، مزه‌ها و محدودیت‌ها

۳ مطلب

وقتی چیزی خوراکی نیست

۱ مطلب

گفته‌های دکتر هلاکویی دربارهٔ خوردن مواد غیرخوراکی و محدودیت توضیح او دربارهٔ علت این رفتار.

مطالعهٔ این بخش

قدم‌به‌قدم در این شاخه

از اینجا بخوانید

نکته‌ها را بخوانید؛ «توضیح بیشتر» جزئیات را داخل همان کارت باز می‌کند.

۶ مطلب در این شاخه

بخش ۱۲ مطلب

زمان شروع غذا در مجموعه

مرزهای سنی‌ای که دکتر هلاکویی برای غذای غیر از شیر و ادامهٔ شیر خوردن بیان می‌کند.

۱ تا ۳ ماهگی

آنچه مجموعه می‌گوید

سن شروع غذا در بیان این قسمت

در این قسمت، دکتر هلاکویی می‌گوید تا سه‌ماهگی غذای دیگری لازم نیست، حدود چهارماهگی بعضی کودکان غذا را می‌پذیرند و از شش‌ماهگی باید غذا در کنار شیر باشد. این‌ها مرزهای زمانی بیان‌شده در همین ضبط‌اند؛ صرف پذیرفتن غذا را با دستور یکسان شروع برای همه کودکان یکی نمی‌کند.

ادعای سوءتغذیه ناشی از غذای زودهنگام و زمان‌بندی‌ها گزارش این منبع‌اند، نه برنامه تغذیه اختصاصی کودک.

دیدن عبارت اصلی۱ بخش از زیرنویس
قسمت ۱
۶ تا ۹ ماهگی

آنچه مجموعه می‌گوید

از شش‌ماهگی، غذا علاوه بر شیر

دکتر هلاکویی در قسمت اول تأکید می‌کند که از شش‌ماهگی، غذا باید در کنار شیر قرار بگیرد؛ او معتقد است شیر به‌تنهایی نیاز رشد کودک را برآورده نمی‌کند. همین سن در قسمت دوم نیز تکرار می‌شود.

پیشنهاد مجموعهدر قسمت دوم او حذف ادویه، نمک، شکر و چربی یا روغن از غذای کودک را مطرح می‌کند؛ این گزارش توصیه اوست، نه دستور تغذیه این راهنما.

مجموعه برای منع کلی چربی یا روغن شواهد یا جزئیات نیاز تغذیه‌ای ارائه نمی‌کند. نباید از این نقل، دستور محدود کردن یک ماده غذایی برای کودک مشخص ساخت.

دیدن عبارت اصلی۲ بخش از زیرنویس
قسمت ۱قسمت ۲
بخش ۲۳ مطلب

غذاهای نخست، مزه‌ها و محدودیت‌ها

فهرست غذاها و افزودنی‌ها در گفتار، و تفاوت اشتیاق کودک با مناسب‌بودن غذا.

۶ تا ۱۲ ماهگی

آنچه مجموعه می‌گوید

غذاهای آغازین و محدودیت‌های غذایی در گفته دکتر هلاکویی

دکتر هلاکویی برای آغاز غذای غیر از شیر از شش‌ماهگی، برنجِ مخلوط با شیر مادر، مقدار کمی گوشت یا مرغِ کاملاً پخته و له‌شده و در ابتدا صاف‌شده، ماست و زرده تخم‌مرغ را نام می‌برد. او برنج را در مقایسه با غذاهای دیگر کم‌حساسیت‌تر توصیف می‌کند و در همین گفتار مصرف سفیده تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی، اسفناج و عسل را تا یک‌سالگی منع می‌کند. این فهرست و محدودیت‌ها نقل توصیه‌های دکتر هلاکویی‌اند.

دیدن عبارت اصلی۱ بخش از زیرنویس
قسمت ۲
۶ تا ۱۲ ماهگی

هشدار مطرح‌شده در مجموعه

اشتیاق او، دلیل مناسب بودن نیست

در بحث آغاز غذا از شش‌ماهگی، دکتر هلاکویی سیب، گلابی و موز را به شرط پخته و له بودن مثال می‌زند. او مقدار بسیار کمی از غذای خانواده را برای آشنایی با مزه پیشنهاد می‌کند، اما تأکید دارد که اشتیاق شیرخوار به خوردن، دلیل مناسب بودن آن غذا نیست: کودک در این مرحله ممکن است صرفاً بخواهد چیزی به دهان ببرد.

دیدن عبارت اصلی۱ بخش از زیرنویس
قسمت ۲
۶ تا ۱۸ ماهگی

آنچه مجموعه می‌گوید

نظر دکتر هلاکویی درباره طعم شیر و افزودنی‌های غذای کودک

دکتر هلاکویی در این قسمت شیر مادر را بهترین طعم برای کودک می‌نامد و می‌گوید اگر غذای مصرفی مادر طعم شیر را نامطلوب کرد، آن غذا تغییر کند. سپس از شش‌ماهگی، همراه شروع غذای دیگر، غذای بدون ادویه، نمک، شکر و چربی یا روغن را مطرح می‌کند. این حذف‌ها و ادعای بهترین طعم، توصیه‌های همین گفتارند.

متن‌ها کاملاً هم‌سو نیستنددر قسمت اول همین مجموعه دکتر هلاکویی می‌پذیرد که «احتمالاً برخی از این شیرها از نظر لذت و خوشمزگی بهتر از شیر مادر» هستند و کودکِ سخت گرسنه به همان سمت می‌رود؛ این با «بهترین طعم» اینجا کاملاً هم‌سو نیست.

دیدن عبارت اصلی۲ بخش از زیرنویس
قسمت ۱قسمت ۲
بخش ۳۱ مطلب

وقتی چیزی خوراکی نیست

گفته‌های دکتر هلاکویی دربارهٔ خوردن مواد غیرخوراکی و محدودیت توضیح او دربارهٔ علت این رفتار.

۹ تا ۲۴ ماهگی

آنچه مجموعه می‌گوید

خوردنِ موادِ غیرخوراکی و ادعای دکتر هلاکویی دربارهٔ کلسیم

دکتر هلاکویی دربارهٔ در دهان‌گذاشتن یا خوردنِ خاک، گل، رنگ، صابون و آشغال، دورکردنِ این مواد از محیط را پیشنهاد می‌کند. او علتِ اصلی را کمبودِ کلسیم می‌داند و شیر یا غذای پرکلسیم را مطرح می‌کند؛ این تشخیص و پیشنهادِ تغذیه‌ای ادعای خودِ اوست. او همچنین می‌گوید اگر چنین رفتاری حدودِ سه‌سالگی ادامه داشته باشد، باید به پزشکِ متخصص مراجعه کرد.

این گفتار علتِ رفتارِ یک کودک را اثبات نمی‌کند و اشاره‌اش به سه‌سالگی مجوزِ منتظرماندن در برابر خوردنِ مادهٔ خطرناک نیست.

دیدن عبارت اصلی۱ بخش از زیرنویس
قسمت ۴

برای کامل‌تر شدن تصویر

شاخه‌های دیگرِ تغذیه

دیدن کل موضوع
۱۷ مطلب

شیر مادر و روزهای نخست

تصمیم شیردهی، آغوز و ویژگی‌های شیر؛ سپس آغاز تغذیه، وزن نوزاد و گفته‌های مجموعه درباره شیر جایگزین و غذای مادر.

از جمله: تصمیم درباره شیر دادن، پیش از تولد گرفته می‌شود
۱۷ مطلب

آرامش و رابطه هنگام شیر دادن

آغوش و حال مراقب، محیط آرام و نشانه‌های کودک؛ شناخت مکث در یک وعده، ریتم شیر خوردن و ناراحتی‌های همراه آن.

از جمله: شرط دهم: آغوش مادر
۲۰ مطلب

مکیدن، پستانک و دندان‌درآوردن

نیاز به مکیدن و نظریه دهانی در گفتار؛ سپس ناراحتی دندان‌درآوردن، مکیدن انگشت و تغییر عادت با همکاری کودک.

از جمله: مکیدن پیش از تولد در توضیح دکتر هلاکویی
۸ مطلب

از شیر گرفتن، شیشه و لیوان

تصمیم به پایان شیردهی، کاهش تدریجی وعده‌ها و وضعیت مادر؛ آشنا شدن کودک با لیوان و تفاوت گفته‌های مجموعه درباره کنار گذاشتن شیشه.

از جمله: بازه پیشنهادی دکتر هلاکویی برای قطع شیر مادر
۸ مطلب

اشتها و انتخاب کودک سر سفره

تغییر اشتها، مقدار غذا و ترجیح‌های نوپا؛ شنیدن گرسنگی و فراهم کردن انتخاب، بدون تبدیل غذا به میدان فشار و مقایسه.

از جمله: اشتهای او روز به روز عوض می‌شود